Stevia dulce-Stevia Rebaudiana,creste in sudul Americii, este sora buna cu stevia noastra si inlocuieste cu brio indulcitorii sintetici.
Numele farmaceutic este DULCOSTEVINA si reprezinta un ajutor de nadejde in diabet
i-am tinut la bucatarie unde temperatura era tocmai buna,
nici prea cald,nici prea frig,lumina destula,dar din 5 ghivece a supravietuit doar unul.
L-am mutat intr-un ghiveci mai mare si l-am scos in primavara afara in gradina.
A inceput sa cresca,a lastarit ,am mai tuns-o ca sa se ramifice bine,in toamna 2012 a intrat bine,
a iernat tot in bucatarie,dar deodata s-a ofilit si uscat.
Nu imi dau seama de ce a reactionat asa,pesemne ca iarna doar vegeteaza asa ca i-am tuns lastarii uscati si o mai udam din cand in cand,in primavara am scos-o in solar si tot asa o mai udam ,cand surpriza intr-o zi incepe sa apara mici lastari si tot incepe sa cresca.
Acum arata bine,s-a mai ramificat,am tuns-o de doua ori iar frunzele le-am uscat.
Frunzele de Stevie dulce cand sunt proaspete au la inceput un gust usor amarui-dulce,
apoi incepe sa isi lase dulceata in gura.
Cand am tuns primii lastari ,varfurile le-am pus in halba de apa ,le-am lasat acolo cateva zile.
Ii dadea apei un gust dulceag,foarte placut.
Frunzele uscate de Stevie dulce sunt sfărâmicioase, crocante, de culoare verde intens.
Frunzele de Stevie dulce se pot toca cu râșnițe pentru a crea o pudră, aceasta se poate păstra într-un borcan de sticlă curat.
Se utilizeaza la ceaiuri, limonade, salate de fructe,
dar si pentru prajituri, deoarece rezista la temperaturi inalte,de
pana la 200 grade Celsius, fara a-si pierde calitatile.
Stevia dulce se găsește pe piață sub formă de praf (un vârf de cuțit echivalează ca
putere de îndulcire cu circa 2 lingurițe de zahăr),dar trebuie pastrata cu mare atentie,
ferita de umezeala,sau sub formă lichidă
(un pahar cu limonadă poate fi îndulcit cu circa 5 picături).
Eu am pus intr-o cana de 450ml cam 10-14 picaturi ,mie imi place mai dulce,prima data este ceva nou,apoi este totul ok.
Stevia dulce:
-Nu conține calorii și nu îngrașă.
-Reglează nivelurile de zahăr din sânge.
-Înlătură pofta de dulciuri.
-Înfrânează diverse pofte culinare, controlând apetitul alimentar.
-Diminuează dorința de a fuma și de a
consuma alcool.
-Împiedică apariția cariilor dentare.
-Stimulează energia mentală.
-Este un îndulcitor natural care nu prezintă niciun risc pentru sănătate.
-Reglează presiunea sângelui.
Ca o referință în următoarele echivalențe:
1 kg. Frunze uscate de stevie indulceste 150 litri de apă.
1 kg de Dulcostevina indulceste 1.500 litri de apă.
1 kg de zahăr indulceste 25 litri de apă
Stevia dulce de ajutor in sanatatea noastra:
-Diabetul de tip I
-Diabetul de tip II
-Hipertensiune
-Adjuvant in ischemie cardiaca
-Adjuvant in aritmie cardiaca
-Infectii gripale
-Retentie de lichide
-Candidoza
-Adjuvant in depresie
-Acnee
-Rani
-Infectii renale, litiaza renala
-Obezitatea
-Carii dentare
Mai multe detalii despre Stevia dulce,cultivare,proprietati :
Stevia dulce asa arata in 2012
Stevia dulce in mai 2013 prima tunsoare
Stevia dulce in iunie 2013
Stevia dulce in iulie 2013,
am tuns-o a doua oara si am pudrat-o cu cenusa impotriva ciupercilor.
Acum vreau sa o plantez in gradina ca sa vad cum ii va merge pana in toamna.
