Gradinarit pe strat inalt

Vreau sa imi fac in gradina culturi pe strat inalt.
Am gasit inspiratie pe net de gradinarit pe paturi ridicate   ,
cel mai mult m-a inspirat Vasi cu
 Gradina lasagna si Straturile ei lasagna
alte idei interesante
o gradina magica
gradina Mirelei
permacultura 
Am facut cate ceva ,dar acum vreau sa o iau sistematic cu fiecare sola.
Le fac din ce am ,
mi-a venit ideea sa fac o imprejmuire cu ceva pari ,
impletiti cu ata folosita in gradina la legat,

carton pe margini

 am pus paie

Salata de varza si legume cu sare pentru iarna

Aceasta salata de legume cu sare este grozava,
iarna pun doar ulei, boia iute/dulce si gata .
Mancarea de varza tot cu aceasta salata o fac.
Legumele sunt ochiometrice ,
eu am avut :
o varza de 4 kg,tocata

gogosari 2,5kg,taiati feliute

gogonele 1,8kg,taiate feliute mici

Bulion de legume sterilizat

Avand o recolta bogata de sfecla rosie ,dovlecei,
rosii,busuioc,patrunjel ceva ardei capia,iuti,
m-am gandit cum sa le conserv cat mai natural,
asa ca a iesit combinatia asta de legume.
Un bulion grozav,initial cand il vezi zici ca este cahh,
mama cand i-am dus o sticla zicea ca este stricat,
dar i-am demonstrat ca se inseala,
culoarea cacanie este de la sfecla,
insa cand il amesteci si il pui in mancare,
se simte diferenta.
Se incepe treaba ,
curatarea legumelor,
rosii,sfecla rosie,dovlecel,morcov,telina

ardei iuti ,ardei capia

Ardeiul iute ,o picanterie sanatoasa

Ardeii mei iuti,am avut 4 soiuri nu le stiu denumirea,dar sunt super iuti.
Frumosi,care mai de care si anul trecut si anul asta au fost cei mai ingrijiti din toata gradina,
dar au si apreciat asta prin roadele bogate si frumoase.
Cand i-am scos imi parea rau de ei ,dar deja erau prea multi .
Despre ardei iuti  informatii mai multe aici    si aici   si aici
pe scurt sunt grozavi pentru:
Dureri de gat
Rinita(guturai)
Lombosciatica
Crampe musculare(carcei)
Circulatie periferica deficitara(maini si picioare reci)
Scade tensiunea arteriala
Pentru sinuzita
Incetineste imbatranirea
Alcoolism
Reda mobilitatea articulatiilor
Tratament par
Cam asa aratau

 

Portulaca oleracea -Iarba grasa o buruiana minune

In prmavara bananaind pe net dau peste o informatie :
Portulaca oleracea -Iarba grasa = singura planta cu frunze verzi care contine o cantitate mare de acizi grasi  Omega 3   .
Caut sa vad cum arata,despre ce este vorba,
stupoare,
planta care o culegeam cu spor din gradina pentru pasari
si ma supara ca era peste tot si nu scapam de ea ,
era o Super Buruiana.

Despre Super buruiana -Portulaca oleracea  / Iarba grasa ,informatii pe larg:
Iarba-grasa-buruiana-de-leac
iarba-grasa-portulaca-oleracea
Super-buruieni

Super fructul Aronia melanocarpa nero.

Anul trecut am facut cunostiinta cu Aronia melanocarpa nero.

In primavara prietenul nostru ne-a adus cativa butasi de Aronia spre vanzare ,
am plantat cativa in gradina si la camp in vie.
In aprilie era plin de buchete de flori ,au un miros placut

 in august deja este mai vanjos si fructele incep sa se coaca

Se dezvolta frumos au facut cativa ciorchini.Arata ca afinele putin mai mari ,
dar la gust seamana cu porumbele,astringent.
 Aici sunt detalii si foto.

Rosii cherry in suc de rosii cu busuioc si patrunjel

Rosiile au inceput in forta si dupa destule salate,
daruri pe la rude si cunostiinte,
au hotarat ca trebuie sa le mai pun si in borcane pentru zilele mai friguroase.
asa ca, vrei nu vrei ,am purces la  treaba .
In prima runda au fost rosiile cherry in suc de rosii,patrunjel si busuioc.
Anul trecut am facut doar cateva borcane ,
au fost asa bune,
ca anul asta trebuia sa repet in cantitate mai mare.
Pentru inceput le-am cules pe cele care erau pregatite 

Tomatele incep sa se coaca...

Rosiile au zis:
Gata,nu mai cumparati de la piata,suntem gata de gustare ,
asa ca ,a inceput marea evaluare,
avem 14 soiuri puse ,
acum vedem care ramane pentru la anul si care pleaca din gradina noastra.
TamarisF1 

Fantom 

LAVANDA

Imi place Levantica,am incercat sa fac rasad din seminte ,
asta era mai la indemana ,
dar nici vorba ,doar o data a rasarit doua firicele ,
fericire mare ,dar ...
am ajuns la Obor in primavara trecuta si am gasit butasi .
Asa m-am pricopsit cu trei tufe,este ciudata la inceput ,anul trecut a facut niste firicele cu flori ,un inceput promitator.
Peste iarna le-am musuroit si spre norocul meu au trecut bine iarna ,
iar anul asta au vrut sa-mi arate ce grozava este Levantica in gradina.
Le-am folosit ca plante sanitar si cred ca si-au facut treaba pe langa celelalte plante sanitar,
caci nu am musafiri nedoriti ,
plus ca albinele erau foarte fericite,
mai putin dupa ce am cules-o ,
dar le-am lasat si lor cateva fire..

Ploua ,frumos,ploua,fericire in gradina...

Cu ceva vreme in urma ,
ziceam ca ploua doar pe la unii si la noi doar cativa stropi.
Cred ca au fost auzite gandurile mele si situatia s-a schimbat,

"Plouă, plouă, plouă,
Vreme de beţie -
Şi s-asculţi pustiul,
Ce melancolie!
Plouă, plouă, plouă..."-George Bacovia

fericire in gradina,
cresc,cresc,cresc,
dar si buruienile,
cresc,cresc,cresc .
Asta este,riscul meseriei de gradinar.

Frumusetile primaverii ...

Deodata apar,

te incanta cu frumusetea lor,

apoi dispar ca si cand nu au fost.

De Florii am primit de la mama soacra un Crin ,superb

 

din plin in gradina,

papadii,traista ciobanului,urzica moarta ,rostopasca

 albinele incep sa roiasca

Rasaduri fel de fel , primavara lui 2012

Cand te apuci de gradinarit ,vrei, nu vrei,
gradina zice ca trebuie sa te apuci de treaba.
Am pus semintele la pahare,ladite,rasadnita.
Anul asta am facut doua rasadnite,
una cu seminte de rosii si una cu seminte de ardei.
Rosii am pus 5 soiuri care mi=au placut de anul trecut:
Naslada F1,Inima de Bou,Fantezia F1(uriase),Buzau22,Cherry lunguiete
Alte cateva soiuri noi :
Negre,Galbene"Dulcia",Balcan F1,
Ace55VF,Dacia,VanesaF1,PomodoroCampbell33,
Money Maker cherry,Rio Grande

S-a dus Iarna ,a venit Primavara

A fost o Iarna ingaduitoare  in Teleorman anul asta ,
fata de alte zone unde si-a  facut de cap rau,
 pe la noi a fost cam obosita .

Tudor Gheorghe - E primăvară, iarăşi primăvară!!!

Gradina vara-toamna 2011!

Asa cum am mai scris,am inceput gradinaritul impinsa de la spate cum se zice,eu tot o dadeam ca sunt fata de oras si gradina mea este la piata,dar....
Dupa primul an 2010 ,inceput de sotul meu alandala ,eu am vrut doar mirodenii,am avut ceva rezultate,iar in 2011 cu ajutorul internetului am zis sa ma implic mai mult.
Bine am facut,microbul cred ca l-am luat,asa ca ma tratez cu noi tehnici de gradinarit.

Mirodenii din gradina in bucatarie

Cand gatesc acum si pun mirodenii,in special patrunjel,imi aduc aminte cum ii spuneam lui mama sa nu puna in mancare asa ceva si aveam mare nevoie caci aveam ten acneic si anemie ,dar la varsta aceea, multe nu imi placeau ,mintea inca nu era deschisa .
Cand am ajuns gospodina la casa mea,foloseam cu moderatie mirodeniile,multe nici nu le stiam.
Au trecut anii ,am acumulat diverse experiente in arta gatitului iar in 2000 a fost o cotitura serioasa in modul meu de a gati.
Printre altele am descoperit si MIRODENIILE.
De cativa ani am descoperit placerea de a gati cu mirodenii si am vazut diferenta mare care este intre ce cumperi de la magazin / piata si ceea ce cultivi / usuci / conservi tu

Dulce de leche,din lapte proaspat de vacuta

Bananaind pe net dupa diverse idei gurmande,am dat peste  Dulce de leche .
Am gasit retete facut din lapte condensat ,din lapte proaspat.
Eu am abonament la o vacuta din vecini,
asa ca m-am apucat sa experimentez.
Este destul de simplu ,
trebuie doar sa stai prin bucatarie sau pe aproape ,
daca il faci intr-o oala cu fund dublu si mai pui o plita dedesupt nu se prinde si poti amesteca mai rar, daca nu, trebuie amestecat mai des caci risti sa-l faci  afumat.

Roadele din gradina 2!

Anul 2011 a fost foarte bogat in gradina mea si in produse primite,asa ca trebuia sa fac ceva cu ele.
Am cautat inspiratie pe net, asa au iesit tot felul de combinatii,una mai buna ca alta.
Primii au fost castravetii,am facut reteta bulgareasca si in saramura ,
-castraveti bulgaresti  42 borc.x800gr

-castraveti si dovlecei in saramura 2 borcx3l si 4 x 1l

Roadele din gradina 1!

Gradina a dat roade extraordinare,
am primit si in dar,
asa ca a trebuit sa fac ceva cu ele ,
rezultand o multime de bunatati pentru camara.
Am facut un recesamant a tot ce am borcanit din iunie si pana in noiembrie 2011.
Incep cu dulcegariile,am facut tot felul de experimente ,
una mai grozava ca alta,
unele deja le-am papat ,a fost grozav.
Am inceput cu:
-dulceata de nuci verzi 10 borcane x315gr

 

Gradina primavara !

Primavara lui 2011 a fost friguroasa,toate au rasarit mai tarziu.
Primele zarzaveturi au fost : ceapa,usturoiul,stevia din belsug,spanacul pe post de salata,ridichiile ,loboda.
Mancam  salata din :spanac,ceapa,usturoi,stevie,ridichii in special frunzele,loboda.
Fac tot felul de mancaruri cu primele zarzaveturi ,
vrem sa mancam cam ce se face la noi in gradina ,de la piata cumpar decat ce nu avem.
Incet si zgribulite apar primele semne la morcov,dovlecei,
mirodenii :patrunjel,marar,leustean,schinduf,busuioc,menta,tarhon.

Experiente noi in ale gradinaritului.

De ceva ani am inceput sa mancam mai sanatos si sa -mi fac tot felul de conserve din legume cumparate din piata.
Anul trecut cand cu chiu ,cu vai ,au iesit ceva legume in gradina,
am mancat ,
am facut ceva conserve ,
in concluzie,
a fost interesant sa nu mai ma duc la piata, ci la doi pasi in gradina iar microbul a intrat in noi .
Peste iarna mai m-am documentat ce este cu gradinaritul si anul asta am inceput mai eficient .
In 2010 si in alti ani cand am mai incercat sa gradinarim ,cumparam de la piata rasaduri si o  mica parte ieseau bine ca soi,
in rest ,vai de mama lor ,
am vrut una si rezultatul era cu totul altul ,
asa ca am pus de facut  rasaduri,o experienta interesanta din care am invatat cate ceva.

Invat sa gradinaresc

Mereu am zis ca sunt fata de oras si gradina mea este la piata .
Am mai cochetat cu ideea de a gradinarii dar cred ca nu eram pregatita fizic si psihic sa fac aceasta munca .
Insa ,sa nu zici niciodata ca nu se poate ca realitatea iti da peste nas ,asa si cu mine .
In 2010 ,un var are un teren de 480 mp langa noi ,nu il lucra si ne-a dat voie sa il folosim ,ca sa nu mai fie plin cu balarii si sa nu se mai ia vecinii de el .
Eu, Gica Contra, initial nici nu am vrut sa aud dar sotul meu a inceput operatiunea  "Monstrul" de destelenizarea terenului ,offf ,a fost ceva sa te lupti cu tot felul de plante, care mai de care mai bine infipte in teren si tineau cu "dintii"de pamant sa nu le dam afara .