Busuiocul

Am descoperit Busuiocul cu ceva ani in urma,mi-a placut teribil ,in timp am testat tot felul de intrebuintari ,
condiment proaspat sau uscat in aproape toate mancarurile,ceai ,ulei aromat,aromoterapie,dar cel mai mult imi place proaspat . Gradinaritul l-am inceput datorita busuiocului,negasind la piata busuioc proaspat a trebuit sa imi fac o gradinita cu plante aromate.
L-am cultivat in ghivece,parcelat sau printre legume,ce am observat ca cel mai frumos se dezvolta cand este cultivat printre legume,ii prieste si lui ,cresc tufe enorme mai ales daca au lumina si apa,dar ajuta si gradina impotriva daunatorilor,in plus da un aspect grozav gradinii.  
Initial luam rasad din piata ,dar era decat cel lamaie,cu frunze mici care infloreste rapid si nu stiam ca trebuie sa tai inflorescentele ca sa am frunze si in scurt timp erau niste frunzulite cu niste tije mari cu flori si seminte.  
Am descoperit ca taind crengile cam la 10 cm de sol cresc noi lastari,asa aveam recolta noua.
Busuiocul (Ocimum basilicum) este o planta de cultura, originara din India, cunoscuta in toate regiunile tarii ca planta de cult sau condimentara, precum si ca planta medicinala.
Busuiocul este o planta aromatica care se poate cultiva atat in gradina, cat si in ghiveci. 
Aceasta poate fi utilizata in mancarurile preferate sau tinuta doar sub forma de planta decorativa.
Busuiocul se cultiva primavara, la sfarsitul lunii februarie si se transplanteaza (daca doresti) in gradina, la sfarsitul lunii aprilie.
Busuiocul se inmuleste prin seminte. in martie-aprilie se distribuie semintele in randuri paralele intr-un pamant special pentru seminte.
Acestea sunt de dimensiuni mici, nu trebuie ingroparte prea adanc.
Daca este cultivat in gradina, poate creste pana la 50-60 cm inaltime, iar daca este cultivat in jardinera, ramane mai scund, cam pana la 20-30 cm inaltime.
Germinarea - 14 - 30 zile Maturarea - 60 zile de la germinare
Adancimea de plantare - 0.3 cm Spatierea intre plante - 30 cm
Transplantati in containere individuale cand plantele au cel putin 4 perechi de frunze.
Ii place umezeala. 
Pentru o productie de frunze trebuie taiate inflorescentele mereu. 
Daca tai crengutele la 5-10 cm de sol cresc alti lastari,asa ai mereu frunze mari .
Aceasta "iarba regala" are numeroase soiuri,cateva din cele mai populare:

Busuioc genovez-Genovese Basil,cel mai popular ,un soi foarte aromat cu frunze mari

Busuiocul rosu -Ocimum basilicum var. purpurascens, are frunze purpurii si flori roz. Busuiocul roşu are o aromă ceva mai puternică şi mai dulceagă decat cel verde.

Busuiocul lamaie - are o aroma proaspata si picanta,pentru ai pastra aroma si frunzele mai mari trebuiesc taiate inflorescentele.
Este potrivit pentru preparatele din peste, dar si pentru deserturi si salate in stil italian.

Busuiocul anason-Thai basil,are o aroma dulceag-piperata, cu note pronuntate de anason; gustul aminteste de anason si de lemn dulce.
Gustul sau este mai puternic decat al multor varietati de busuioc, are o aroma fina, potrivita pentru dulciuri, dar si pentru ceaiuri. In Vietnam, Thailanda si Persia exista numeroase preparate traditionale aromate cu acest busuioc.

Busuioc scortisoara -soi foarte atractiv, viguros, frunze cu vene purpurii cu un gust puternic de scortisoara.
Perfect in salate si otet aromat.

 Busuioc rosu cret-curly purple basil-asemanator celui thailandez,dar cu frunze mari ,crete, purpuriu inchis,

Busuiocul roşu în combinaţie cu cel verde este practicat în decorarea curţilor şi grădinilor.
Busuiocul este o planta sanitar in gradina,plantata printre legume le fereste de insectele nedorite
Florile arătoase şi aromate atrag albinele şi fluturii..
Florile uscate sunt foarte potrivite pentru formarea ikebanelor.
Cateva foto cu cele trei soiuri care le-am avut in gradina,au fost ceva...


Busuiocul este o sursa importanta de fier, calciu si vitamina A, continand si vitamina B 6, magneziu si potasiu.

 Indicatii terapeutice:

  Pentru uz intern: cefalee, bronsite acute sau cronice, tuse, tulburari gastrointestinale, dispepsii, meteorism abdominal, epigastralgii, colici abdominale, astenie, afectiuni renale, gripa, ulcer gastric, stari febrile.

  Pentru uz extern: intepaturi de insecte, ulceratii cronice suprainfectate, aftoza bucala, genitala, stomatite erozive sau balanice erozive de diverse etiologii, gonoree, leucoree, veruce vulgare.

Busuiocul un tonic general:

Busuiocul intareste sistemul imunitar, regleaza functiile glandelor endocrine si metabolismul celular, tonifiind intregul organism.

Pulberea de busuioc are actiune energizanta si antidepresiva, inlaturand efectele surmenajului si echilibrand starea psihica si emotionala.

Ceaiul de busuioc are efect calmant, antidepresiv, diuretic, expectorant si tonic – digestiv. Ceaiul de busuioc uscat este recomandat persoanelor ce sufera de migrene pe fond nervos, colici, gastrita si ulcer gastric, colita, bronsita, gripa sau probleme cardiovasculare.

Siropul de busuioc este recomandat persoanelor care sufera de boli gastrice, renale, cardiovasculare, de depresie, surmenaj sau anemie.

Vin tonifiant cu busuioc - se prepara din 2 pumni de frunze de busuioc, bine spalate si tocate marunt. Depozitate intr-un flacon, peste acestea se toarna 1 litru de vin rosu si o lingura de miere apoi se lasa la macerat timp de pana la sapte zile.

Filtrati vinul pentru a scapa de frunzele tocate marunt si depozitati-l intr-un recipient bine izolat. Substanta obtinuta este un medicament natural pentru cei fara pofta de mancare. Adultii pot folosi pana la 100 de mililitri de vin cu busuioc, cu 30 de minute inainte de masa. Copiilor nu este indicat sa li se administreze mai mult de o lingura inainte de masa.

Tinctura de busuioc este recomandata in caz de depresie, migrena, imbatranire precoce, guturai, gastrita, colita si ulcer.

Tinctura de busuioc - 20 g busuioc tocat, lasate la macerat in 100 ml alcool de 70 grade. Procesul de macerare dureaza 15 zile. Dupa, se filtreaza si se pune intr-o sticla bine sigilata.

Copiilor li se administreaza 3 - 5 picaturi in 100 ml de apa de 3 ori pe zi, adultilor o lingura in 100 ml de apa, de 3 ori pe zi. Aceasta poate fi folosita si pentru a trata intepaturile insectelor.

Contraindicatiile busuiocului

Unele persoane prezinta intoleranta la busuioc. Este contraindicat in timpul sarcinii. In cantitati mari, uleiul este iritant pentru piele.
 
Busuiocul pe timp de vara l-am consumat proaspat la aproape orice am gatit,iar pentru iarna l-am uscat si pus in toate conservele de rosii si alte legume,am facut ulei aromat si otet aromat impreuna cu alte plante aromate.
Se mai poate congela ori in pungi sau taiat fin combinat cu putina apa si pus in formele de cuburi de gheata.
 

De vanzare seminte si plante de gradina 

In sfarsit,a venit Iarna!

Acum cateva zile ziceai ca Iarna este departe

Dar D-na Iarna a zis:
Gata,este vremea sa  punem plapuma alba

Acum ma bucur de binevenita pauza,
hibernez ,
fac bilantul anului ce a trecut,
fac planuri pentru anul care bate la usa,
pe indelete ma pregatesc pentru un nou sezon de gradinarit.
Nenea Alecsandri a prins bine in condei

Iarna

Din văzduh cumplita iarnă cerne norii de zăpadă,
Lungi troiene călătoare adunate-n cer grămadă;
Fulgii zbor, plutesc în aer ca un roi de fluturi albi,
Răspândind fiori de gheață pe ai țării umeri dalbi.

Ziua ninge, noaptea ninge, dimineața ninge iară!
Cu o zale argintie se îmbracă mândra țară;
Soarele rotund și palid se prevede pintre nori
Ca un vis de tinerețe printre anii trecători.

Tot e alb pe câmp, pe dealuri, împregiur, în depărtare,
Ca fantasme albe plopii înșirați se perd în zare,
Și pe-ntinderea pustie, fără urme, fără drum,
Se văd satele perdute sub clăbuci albii de fum.

Dar ninsoarea încetează, norii fug, doritul soare
Strălucește și dismiardă oceanul de ninsoare.
Iată-o sanie ușoară care trece peste văi...
În văzduh voios răsună clinchete de zurgălăi.

 Va doresc tuturor un An Nou plin de bucurii si impliniri!

La multi ani!

.

.

Rolul ramelor in gradina

Cu ani in urma ma cam ingrozeau ramele,credeam ca sunt daunatori, aveam grija sa le adun si le aruncam peste gard intr-o gradina nelucrata,cea in care fac eu gradinarit acum.
Acum am aflat ca daca ai rame,ai pamant bun ,iar noi in gradina avem rame din plin.

Daca ati vedea cum le cocolosesc,cum vorbesc cu ele ,cred ca in alta viata am fost calugar tibetan ,
acum gand dau peste ele asa ma bucur si nu mai imi produc sila,schimbari,schimbari...
Un teanc de cartoane pe pamant

 si sub el ce sa vezi

Le-am adunat binisor si le-am pus pe stratul nou de frunze.
Zilele astea le-am pregatit culcusul in ferma de rame,deja papasera ce le pusesem si vine iarna,asa ca am pus de toate ,sa aibe tot ce le trebuie pana la primavara.
Inainte de a le improspata hrana,ce au papat,ce sa descompus cu ajutorul ciupercilor
,chestia e ca a scazut la jumatate,nu va uitati ca nu este facut din scanduri ca lumea,
am improvizat din ce se gasea,rezultatul conteaza.

am scarmanat nitel ,apoi am umplut cu bucati de cartoane/hartie,presarat cenusa,rumegus,paie,balegar macerat,gainat de pasare uscat si multe frunze uscate,am observat ca sunt inebunite dupa frunze uscate.
Totul a fost udat bine si acoperit cu un strat generos de paie,
acum poate sa vina iarna.

La primavara o sa am cel mai bun ingrasamant ,vermicompostul.
Pe scurt ,ce rol au ramele in gradina:
-Imbunatatesc calitatea solului
-Ajuta plantele sa se dezvolte
-Aduc beneficii mediului
Detalii   Ramele, cel mai bun tratament pentru gradina ta

"Ramele de gradina... arata urat si se mai si spune ca dauneaza plantelor. Ce-i drept, nu arata intocmai ca niste fluturi gratiosi, dar cu siguranta ar trebui sa va bucurati cand le zariti in gradina, pentru ca ele sunt un semn ca pamantul este bogat in substante nutritive...."
 Nu alungati ramele de gradina

Rama - indicator biologic al calitatii solului

Ramele-Cele mai grozave sapatoare de galerii.
Asa ca verificati cati ramatori aveti intr-o lopata,
daca sunt ,
ok,
daca nu ,
aduceti-le bunatati si ele or sa vina.
Eu am facut provizii de balegar putrezit

 Frunze uscate

toata gradina vreau sa o imbrac in frunze,
am observat ca ce rezulta dupa maturarea lor este ceva fin,fin,fin...
Plus ca este ca o plapuma pentru pamant,il fereste de intemperiile care il erodeaza

.

Concluzie:
O gradina plina de rame este o gradina sanatoasa

 

Flori sanitar din gradina de legume

Am vazut gradini combinatie legume / flori ,mi-au placut tare.
Citind una ,alta despre gradinarit ,vad ca multe flori sunt sanitar in gradina cu legume,
asa ca acum am gradina 2/1.
Momentan le prezint in general,urmand sa scriu despre fiecare pe larg,caci merita.
Galbenelele (Calendula officinalis) (denumite popular si filimica)

Carciumareasa (Zinnia elegans)

Ultimile roade din gradina

A trecut un an de cand am inceput acest blog,
a fost grozav,am invatat multe despre gradinarit si internet.
A fost un an grozav,am facut destule prin gradina,
am avut grija de ea si ea ne-a rasplatit cu multe bunatati,chiar daca a fost o vara fierbinte.
Toamna este spre final,asa si in gradina .
Zilele trecute am cules ultimile rosii din gradina,
cateva fire veterane ,se tineau batoase ca vezi doamne mai au putere sa dea ceva,
dar le-am zis :
Multumesc, fetelor ,va ajunge din mai pana acum,a-ti fost grozave,
acum la anul ne mai vedem .

cele din tura a doua  au dat roade bune ,dar vine frigul si stau mai bine in ladite

 cherry prunisoare ,imbarligate si pline de rosioare

Gradinarit pe strat inalt

Vreau sa imi fac in gradina culturi pe strat inalt.
Am gasit inspiratie pe net de gradinarit pe paturi ridicate   ,
cel mai mult m-a inspirat Vasi cu
 Gradina lasagna si Straturile ei lasagna
alte idei interesante
o gradina magica
gradina Mirelei
permacultura 
Am facut cate ceva ,dar acum vreau sa o iau sistematic cu fiecare sola.
Le fac din ce am ,
mi-a venit ideea sa fac o imprejmuire cu ceva pari ,
impletiti cu ata folosita in gradina la legat,

carton pe margini

 am pus paie

Salata de varza si legume cu sare pentru iarna

Aceasta salata de legume cu sare este grozava,
iarna pun doar ulei, boia iute/dulce si gata .
Mancarea de varza tot cu aceasta salata o fac.
Legumele sunt ochiometrice ,
eu am avut :
o varza de 4 kg,tocata

gogosari 2,5kg,taiati feliute

gogonele 1,8kg,taiate feliute mici

Bulion de legume sterilizat

Avand o recolta bogata de sfecla rosie ,dovlecei,
rosii,busuioc,patrunjel ceva ardei capia,iuti,
m-am gandit cum sa le conserv cat mai natural,
asa ca a iesit combinatia asta de legume.
Un bulion grozav,initial cand il vezi zici ca este cahh,
mama cand i-am dus o sticla zicea ca este stricat,
dar i-am demonstrat ca se inseala,
culoarea cacanie este de la sfecla,
insa cand il amesteci si il pui in mancare,
se simte diferenta.
Se incepe treaba ,
curatarea legumelor,
rosii,sfecla rosie,dovlecel,morcov,telina

ardei iuti ,ardei capia

Ardeiul iute ,o picanterie sanatoasa

Ardeii mei iuti,am avut 4 soiuri nu le stiu denumirea,dar sunt super iuti.
Frumosi,care mai de care si anul trecut si anul asta au fost cei mai ingrijiti din toata gradina,
dar au si apreciat asta prin roadele bogate si frumoase.
Cand i-am scos imi parea rau de ei ,dar deja erau prea multi .
Despre ardei iuti  informatii mai multe aici    si aici   si aici
pe scurt sunt grozavi pentru:
Dureri de gat
Rinita(guturai)
Lombosciatica
Crampe musculare(carcei)
Circulatie periferica deficitara(maini si picioare reci)
Scade tensiunea arteriala
Pentru sinuzita
Incetineste imbatranirea
Alcoolism
Reda mobilitatea articulatiilor
Tratament par
Cam asa aratau

 

Portulaca oleracea -Iarba grasa o buruiana minune

In prmavara bananaind pe net dau peste o informatie :
Portulaca oleracea -Iarba grasa = singura planta cu frunze verzi care contine o cantitate mare de acizi grasi  Omega 3   .
Caut sa vad cum arata,despre ce este vorba,
stupoare,
planta care o culegeam cu spor din gradina pentru pasari
si ma supara ca era peste tot si nu scapam de ea ,
era o Super Buruiana.

Despre Super buruiana -Portulaca oleracea  / Iarba grasa ,informatii pe larg:
Iarba-grasa-buruiana-de-leac
iarba-grasa-portulaca-oleracea
Super-buruieni

Super fructul Aronia melanocarpa nero.

Anul trecut am facut cunostiinta cu Aronia melanocarpa nero.

In primavara prietenul nostru ne-a adus cativa butasi de Aronia spre vanzare ,
am plantat cativa in gradina si la camp in vie.
In aprilie era plin de buchete de flori ,au un miros placut

 in august deja este mai vanjos si fructele incep sa se coaca

Se dezvolta frumos au facut cativa ciorchini.Arata ca afinele putin mai mari ,
dar la gust seamana cu porumbele,astringent.
 Aici sunt detalii si foto.

Rosii cherry in suc de rosii cu busuioc si patrunjel

Rosiile au inceput in forta si dupa destule salate,
daruri pe la rude si cunostiinte,
au hotarat ca trebuie sa le mai pun si in borcane pentru zilele mai friguroase.
asa ca, vrei nu vrei ,am purces la  treaba .
In prima runda au fost rosiile cherry in suc de rosii,patrunjel si busuioc.
Anul trecut am facut doar cateva borcane ,
au fost asa bune,
ca anul asta trebuia sa repet in cantitate mai mare.
Pentru inceput le-am cules pe cele care erau pregatite 

Tomatele incep sa se coaca...

Rosiile au zis:
Gata,nu mai cumparati de la piata,suntem gata de gustare ,
asa ca ,a inceput marea evaluare,
avem 14 soiuri puse ,
acum vedem care ramane pentru la anul si care pleaca din gradina noastra.
TamarisF1 

Fantom 

LAVANDA

Imi place Levantica,am incercat sa fac rasad din seminte ,
asta era mai la indemana ,
dar nici vorba ,doar o data a rasarit doua firicele ,
fericire mare ,dar ...
am ajuns la Obor in primavara trecuta si am gasit butasi .
Asa m-am pricopsit cu trei tufe,este ciudata la inceput ,anul trecut a facut niste firicele cu flori ,un inceput promitator.
Peste iarna le-am musuroit si spre norocul meu au trecut bine iarna ,
iar anul asta au vrut sa-mi arate ce grozava este Levantica in gradina.
Le-am folosit ca plante sanitar si cred ca si-au facut treaba pe langa celelalte plante sanitar,
caci nu am musafiri nedoriti ,
plus ca albinele erau foarte fericite,
mai putin dupa ce am cules-o ,
dar le-am lasat si lor cateva fire..